Una investigación llevada a cabo por investigadores de Brasil, Chile, Colombia, México y otros países analizó la conexión entre los hábitos alimenticios actuales y los peligros para la salud.
Los alimentos ultraprocesados son productos manufacturados que contienen ingredientes derivados de otros alimentos o creados en laboratorios, como los refrescos, las frituras envasadas, las sopas instantáneas y los productos de repostería industrial.
Un reciente estudio advirtió que cada ración de comida ultraprocesada podría incrementar el riesgo de fallecer prematuramente.
Un aumento del 10% en las calorías diarias que provienen de alimentos ultraprocesados puede incrementar en un 3% el riesgo de muerte prematura, indicaron los investigadores del estudio publicado en la revista American Journal of Preventive Medicine.
Examinaron información de ocho naciones con variados niveles de ingresos y encontraron que el efecto en la mortalidad puede variar según el grado de consumo.
En regiones donde los ultraprocesados constituyen más del 50% de la alimentación diaria, como en Estados Unidos y el Reino Unido, las muertes prematuras asociadas llegan hasta el 14%.
La investigación fue llevada a cabo por científicos de la Fundación Oswaldo Cruz, la Universidad de San Pablo y la Universidad Autónoma de Chile. Asimismo, participaron investigadores de Canadá, Colombia, México, Australia, el Reino Unido y Estados Unidos.
Con Informacion de INFOBAE.
