Caracas, 31 marzo (batalladeides.com).- Los investigadores del proyecto Nuestras costas, nuestro futuro han identificado cuatro géneros de macroalgas con alto valor nutritivo en la parroquia Caruao, concretamente en las poblaciones de Osma, Oritapo, Todasana, Urama y La Sabana (La Guaira), labor que se realiza desde hace tres años y que se prolongará hasta 2027.
La doctora Mayra García, parte del Equipo de Biodiversidad de la mencionada propuesta, indicó que identificaron 42 especies de algas, lo cual constituye el 29% del total de la flora presente en el estado.
El trabajo “Macroalgas marinas en La Guaira, un recurso estratégico en el desarrollo sostenible y la economía azul”, llevado a cabo entre agosto y diciembre de 2025 por este equipo de investigadores, indica que las comunidades de Urama y La Sabana presentan la mayor diversidad de estas plantas, habiendo identificado 22 especies de Rhodophyta (algas rojas), 9 de Chlorophyta (algas verdes) y 11 de Ochrophyta (algas pardas), sumando un total de 42 especies.
«La existencia de estos tipos de algas podría generar un relevante efecto económico, debido a su posible uso, sobre todo como fuente de alimento para humanos y animales de compañía», comentó García.
Alto contenido de nutrientes
Las cuatro especies con gran valor nutricional, reconocidas por estos investigadores, fueron: la Ulva lactuca (lechuga de mar), que puede contener hasta 10 veces más hierro que las espinacas y supera en calcio a muchos lácteos.
Otra de las especies reconocidas es la Gracilariopsis tenuifrons (sin nombre común), que posee un alto contenido en proteínas y fibra soluble (agar: gelatina natural obtenida de algas rojas), siendo muy solicitada en la cocina, sobre todo para la elaboración de postres, debido a su función como espesante.
La Grateloupia filicina (sin nombre común), tiene un alto contenido de proteínas y es rica en aminoácidos como el ácido aspártico y glutámico.
EL ARAGUEÑO/BDI
