El vicepresidente de Fedeindustria en Carabobo, Máximo Colmenares, señaló que los sectores agroindustriales y las autoridades del país se están organizando para diversificar las exportaciones de productos de proteína animal.
Los productores de aves en el estado Carabobo señalan que la proteína de pollo constituye alrededor del 60% del consumo nacional y que esto aumentará en el resto de 2025.
El productor Kamil Albazi indicó que en «2024 teníamos 60.000 aves por turno y actualmente estamos en aproximadamente 90.000». Se espera que al finalizar el año se alcance un total de 110.000 unidades.
En ese contexto, Máximo Colmenares, vicepresidente de la Federación de Cámaras y Empresas de Venezuela (Fedeindustria) en Carabobo, señaló que el camarón es el segundo producto más exportado del país después del petróleo, aunque en la actualidad están trabajando para aumentar la oferta exportable de proteína animal.
En ese sentido, subrayó que, junto a autoridades nacionales y asociaciones agroindustriales, trabajan en la generación de proteínas más saludables, centrados en eliminar enfermedades en los animales y optimizando aspectos nutricionales.
Señaló que existe un mercado de naciones que demandan proteína animal venezolana «debido al aspecto orgánico».
«Buscamos suprimir antibióticos o ciertos aditivos sintéticos que generan problemas en la salud de los animales y, naturalmente, en la de los humanos», afirmó en un informe para Unión Radio.
Con Información de NOTICIA AL MINUTO.
