Barinas, 8 noviembre, (batalladeideas.com).- El estado Barinas es reconocido en Venezuela por su producción agrícola y sus paisajes de llanura. En la zona hay numerosos hatos y amplios regaños que proveen al mercado interno. José Antonio Espinoza, presidente de la Asociación de Productores Rurales de Barinas (Asobarinas), afirmó que la región es el principal productor de queso y carne en Venezuela.
«En la actualidad, Barinas proporciona un tercio de la carne consumida en Venezuela. Se estima que alrededor del 33% de la proteína generada en el país. «De igual manera con el queso, Barinas es el principal productor de queso en Venezuela», afirmó Espinoza.
Únicamente la entidad llanera ofrece a los estantes nacionales cerca de 2.5 millones de kilos de queso cada mes. Esto sitúa a Barinas significativamente por encima de los otros 16 estados productores de ganado, señala Fedecámaras Radio.
En la entrevista que Espinoza tuvo en el programa Venezuela productiva, se discutieron también las modificaciones que han contribuido a optimizar la producción ganadera de Barinas. «En la actualidad, cuidamos mucho más de nuestras vacas, dado que son un vientre que se puede utilizar para la reproducción. Actualmente, la visión es diferente, y se intenta mejorar el proceso cada vez más.
La inmunización frente a la fiebre aftosa.
Espinoza también utilizó la entrevista para comentar sobre la campaña de vacunación contra la fiebre aftosa que se lleva a cabo en Venezuela desde el 1 de noviembre pasado.
Según ella, a pesar de que es conocido que Barinas es el principal productor de carne y queso en la nación, no existe un censo que permita establecer con precisión el tamaño del ganado regional. Esto representa un inconveniente, puesto que dificulta realizar un cálculo del porcentaje total de cabezas de ganado vacunadas.
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