La reciente edición de Caracas Quiere Café llevará a cabo la tercera competencia nacional de baristas los días 13 y 14 de noviembre, en la cual los participantes realizarán tres presentaciones ante el jurado para competir por el título de ganador.
En la nueva versión de Caracas Quiere Café, se llevará a cabo la tercera competencia nacional de baristas los días 13 y 14 de noviembre, en la que se seleccionará un nuevo campeón que representará a Venezuela en el Mundial de baristas que se realizará en Italia en octubre del próximo año.
El mandatario de Caracas Quiere Café, Esteban Moroti, indicó que es una plataforma destinada a reconocer y apreciar el café cadena venezolano a lo largo de toda la producción hasta llegar a la mesa con una taza de café.
En una charla con Unión Radio, Moroti enfatizó que este «es un espacio para las personas que aman el café, para conocer más del café, dónde se produce el mejor».
Asimismo, destacó que son 11 los venezolanos involucrados que consideran el barismo como una profesión.
Indicó que la fecha es este miércoles y jueves en el salón Cristal del Centro Comercial Ciudad Tamanaco (CCCT) para disfrutar de las tres exposiciones que cada barista debe presentar ante el jurado calificador al mediodía.
«Cada uno debe hacer un café espresso, una bebida láctea y otra de autor en un espacio de 15 minutos y serán evaluados por 4 jueces sensoriales y además un juez internacional», expresó.
Con la información de Globovisión.
