La Asunción, 6 octubre, (batalladeideas.com).- En el estado Nueva Esparta, la cocina y el turismo se combinan para promover los platos tradicionales y atractivos de la zona a nivel nacional e internacional.
Productos locales como el ají y el tomate margariteño, así como las especies marinas autóctonas de las costas de la localidad, forman parte de los platos «cero kilómetros» que los sectores empresariales esperan impulsar en el turismo.
Roger Grandin, presidente de la Cámara Hotelera de la región, precisó que todos los ingredientes empleados son de la isla. También señaló que el aumento en la preparación de diferentes platillos favorecerá a los agricultores y pescadores locales.
«Creemos que esto proporcionará un impulso económico inmediato a nuestra comunidad», manifestó.
FOCO INFORMATIVO/BDI
