Cinco destacados chefs venezolanos sobresalen entre los 550 premiados en los The Best Chef Awards 2024, que provienen de 61 naciones y 6 continentes.
Iván García de «El Bosque Bistro», Carlos García del «Restaurante Alto», Issam Koteich de «Cordero Caracas» y Ricardo Chaneton de «Mono Restaurant» en Hong Kong obtuvieron un cuchillo cada uno, reconociendo su destacada labor en la cocina.
Esta octava edición significó una transformación en el modelo de premiación, tornándose más inclusiva y resaltando una variedad diversa de talentos culinarios a nivel mundial.
¿Cuántos cuchillos obtuvieron los venezolanos?
Los galardones de The Best Chef, además de homenajear a más de 500 chefs globalmente, también cuentan con tres categorías especiales:
Un cuchillo: simboliza calidad y se concede a los chefs que logran un 20 % o más de la puntuación en el certamen. Esto refleja grandes destrezas en la cocina.
Dos cuchillos: simboliza un estatus de clase internacional y se concede a los chefs que logran el 40 % o más del total de puntos en el reconocimiento.
Tres cuchillos: representa la excelencia y se otorga a los chefs que alcanzan 80 % o más del puntaje total, señala “maestría culinaria de primer nivel”.
Carlos García, Issam Koteich de Cordero, Iván García y Ricardo Chaneton obtuvieron un cuchillo, según el listado divulgado en la página web de los premios.
Juan Luis Martínez, quien dirige «Mérito Restaurante» en Lima, Perú, fue el único venezolano en el listado que recibió la distinción de dos cuchillos en la premiación, considerada «una experiencia de clase mundial».
¿Qué constituyen los premios The Best Chef?
Es importante señalar que los The Best Chef es un galardón que pretende homenajear lo más destacado del ámbito culinario internacional.
“Nuestra misión es reunir a todos los amantes de la gastronomía de todo el mundo y crear una comunidad de todos aquellos para quienes la comida es pasión, una plataforma que sea un punto de referencia para ellos”, se encuentra en el sitio web de los premios.
De igual manera, en 2015, la neurocientífica polaca Joanna Slusarczyk y el gastrónomo italiano Cristian Gadau establecieron este reconocimiento.
Por otro lado, The Best Chef otorgó un total de 550 premios: 97 galardonados con tres cuchillos, 177 con dos y 276 con uno. Nuestros cocineros venezolanos están entre los más destacados del planeta.
Con la información de ACN.
