La leche es uno de los productos más abundantes en calcio. Pero no es el único. Aquellas personas que no pueden consumirla debido a alergias o intolerancias tienen muchas más alternativas.
El calcio es un mineral fundamental para el cuerpo, vital para la salud de los huesos y los dientes. Contribuye a fortalecer los huesos y los dientes, evitando enfermedades como la osteoporosis. Asimismo, el calcio es esencial en la contracción de los músculos, la transmisión de señales nerviosas y la coagulación de la sangre.
Su inclusión en la alimentación es esencial en todas las fases de la vida, pero sobre todo en la niñez, la juventud y en la vejez, cuando el organismo atraviesa significativos cambios en la masa ósea.
Una de las más frecuentes es la de las fuentes de origen vegetal. Las verduras de hojas verdes son una opción sobresaliente, sobre todo variedades como la col rizada, el brócoli y las espinacas. Si bien estos vegetales son fuente de calcio, es importante mencionar que algunos, como las espinacas, poseen compuestos que pueden obstaculizar la absorción del calcio, por lo que es aconsejable unirlos con otros alimentos que sean ricos en vitamina D para facilitar su asimilación.
Con Información de INFOBAE.
