El municipio Simón Bolívar, en particular en los Valles del Tuy, se transformó en el lugar de reunión de la innovación agrícola al recibir el I Congreso de Productores de Cabras y Ovinos de los Valles del Tuy. El acontecimiento, realizado en el anfiteatro Gumersindo Palma de la Casa de la Cultura, congregó a especialistas, productores y aficionados con el propósito de fomentar la cría de pequeños rumiantes en la subregión.
El alcalde de Simón Bolívar, Saúl Yánez, recibió al congreso y subrayó la necesidad de la reinversión económica ante las agresiones externas, además de plantear la cría de ovejas y cabras como una opción estratégica para el país.
»Nuestra economía está condicionada por lo que seamos capaces de hacer frente a tantas agresiones externas. Debemos explorar ‘otro petróleo’ en la cría de ovejas y cabras; la reproducción y la genética con el objetivo de emplearlos en la alimentación de la población. «Con ese propósito estamos hoy presentes, buscando un futuro mejor», subrayó Yánez, quien destacó la necesidad de garantizar la alimentación de la gente.
El presidente de la II Feria Caprina y Ovina, Alexis Oropeza, mencionó que la meta del congreso es fomentar el conocimiento para que los productores aprovechen al máximo los beneficios de estos animales.
Ciencia, sabor y tecnología en la manada
La sesión fue intensa y se organizó para abordar todos los aspectos de la producción de pequeños rumiantes, mediante charlas centradas en establecer las bases de la producción, integrando la genética animal, la gastronomía de los productos y derivados, y las mejores prácticas de pastoreo.
Asimismo, la actividad se enfocó en los progresos tecnológicos que contribuyen a la producción y optimización de los rebaños. Los expertos brindaron sugerencias para mejorar la salud y el bienestar de los individuos.
Con Informacion de EL ARAGUEÑO.
