Caracas, 17 noviembre, (batalladeideas.com).- «Únicamente los lotes que obtuvieron una puntuación mayor a 84 puntos lograron clasificarse, evidenciando el elevado nivel de calidad que distingue a la caficultura venezolana», señaló el ministro de Agricultura, Julio León.
En la Primera Ronda Nacional de la cuarta edición del Encuentro Internacional de Cafés de Especialidad Venezolano (EICEV 2025), 61 productores de café lograron clasificar tras una estricta evaluación sensorial efectuada por el equipo de catadores nacionales a 134 muestras.
La información fue proporcionada por el ministro de Agricultura Productiva y Tierras, Julio León, junto a la presidenta de Marca País, Daniela Cabello, quien explicó que la elección se realizó tras un proceso de degustación donde se evaluaron características como aroma, sabor, acidez, cuerpo y equilibrio, de acuerdo a los parámetros internacionales de calidad.
«Solo los lotes que obtuvieron una puntuación mayor a 84 puntos lograron clasificarse, evidenciando el elevado nivel de calidad que distingue a la caficultura venezolana», señaló el ministro.
En esta etapa, los lotes elegidos se someterán a un nuevo tueste y cata, con el fin de identificar cuáles avanzarán a la fase internacional, donde competirán por los más altos honores del evento. Este procedimiento asegura claridad y justicia, y también destaca la variedad de características sensoriales que existen en el café venezolano.
El EICEV 2025, programado del 28 al 30 de noviembre en el Parque Simón Bolívar de La Carlota, se establece como la plataforma más significativa para exhibir al mundo el potencial del café de nuestro país. Productores, baristas, catadores y aficionados al café se reunirán en un lugar que integra capacitación, creatividad y actividades recreativas para todos.
VENEZUELA NEWS/BDI
