No se han registrado incidentes en ningún otro lugar aparte de Minnesota hasta ahora.
Al menos 19 individuos en Minnesota han enfermado con E. coli, en relación a la retirada a nivel nacional de más de 75.751 kilogramos de carne molida contaminada, según informes de autoridades sanitarias federales.
La compañía Wolverine Packing Co., con base en Detroit, sacó la carne esta semana después de que las autoridades agrícolas de Minnesota informaran varios casos de infección y descubrieron que una muestra del artículo había dado positivo por E. coli O157:H7, un tipo de bacterias que pueden provocar infecciones mortales.
Según un funcionario del departamento de salud de Minnesota, cuatro personas afectadas necesitaron ser ingresadas en el hospital, entre las cuales dos presentaron una complicación grave que podría desencadenar insuficiencia renal.
El Usda informó que no se han registrado casos en otros estados además de Minnesota hasta ahora. Las personas afectadas se contagiaron desde el 2 hasta el 14 de noviembre.
La investigación sigue en marcha.
La bacteria E. coli se encuentra en diversos ambientes como el agua y los alimentos, así como en los intestinos de seres humanos y animales. Existen varias variedades de E. coli que no representan peligro, mientras que otras pueden provocar enfermedades graves en las personas.
Los signos suelen aparecer de forma rápida, generalmente uno o dos días después de ingerir alimentos contaminados. Pueden estar presentes síntomas como fiebre, vómito, diarrea (incluida la diarrea con sangre) y señales de deshidratación.
La enfermedad puede provocar daños renales severos, especialmente en niños menores de 5 años.
Las personas que tienen más de 65 años, las mujeres que están embarazadas o que recientemente han dado a luz, y aquellas con sistemas inmunológicos debilitados también corren peligro. La atención médica inmediata es necesaria para tratar la intoxicación por E. coli en niños pequeños.
Con la información de Primicias.
