En Trujillo, desde hace generaciones, se elabora la “Carabina”, un platillo andino que mantiene viva la Navidad durante todo el año.
En esa región andina se mantiene esa costumbre que abarca varias décadas.
En el mercado de Trujillo, la comerciante Deisy Briceño destacó el orgullo de ofrecer el singular plato: «Lo fundamental es la elaboración y el guiso, sumado a los condimentos, y aquí pueden hallar hallacas de caraotas durante todo el año».
Con Informacion de EL ARAGUEÑO
