El presidente de Fetraharina, Juan Crespo, afirmó este miércoles 4 de diciembre que hay suficiente harina disponible para hacer pan de jamón durante las navidades, indicando que en 2024 se observó un aumento en la cantidad de materia prima necesaria para la producción de este alimento típico de la temporada.
En una entrevista para Unión Radio, Crespo expresó que el precio del pan de jamón debería oscilar entre ocho y nueve dólares, por lo que no está de acuerdo con que haya panaderías que lo vendan a 15 dólares cada uno.
Manifestó que no se justifica el precio de ese producto ni de otros que se ofrecen en los comercios, ya que el costo del saco de harina ha disminuido aproximadamente ocho dólares, pasando de 45 a 37 el saco de 45 kilogramos y, por lo tanto, solicitó que se elabore un pan de jamón con precios «justos» para que el venezolano lo pueda añadir a su cena.
Expresó que Fetraharina observa con inquietud la imposición de precios altos en la canilla, ya que es el pan que más consume la población en el país, y también señala que hay negocios que no siguen los parámetros del Banco Central de Venezuela.
Indicó que en la actualidad el pan de jamón se ofrece solo por encargo o a un dólar la rebanada; lo que demuestra que el poder adquisitivo de los venezolanos es reducido. Les preocupa que las costumbres navideñas se pierdan debido a la especulación de ciertos comercios.
Afirmó que hay condiciones difíciles para los empleados que trabajan en las panaderías con salarios bajos y demandas de aumento salarial, añadiendo que mientras los precios se mantengan en dólares, los trabajadores reciben el salario mínimo.
Con Información de TAL CUAL.
