El Instituto Nacional de Turismo, en colaboración con el Inces, llevó a cabo el 9no Foro Gastronómico «Descubriendo Venezuela a través del sabor».
El Foro reúne a chefs, estudiantes, entusiastas de la gastronomía y el público en general, quienes discutieron sobre cuestiones relacionadas con la sostenibilidad en la cocina. Los especialistas abordaron asuntos como: la combinación de sabores, la utilización sostenible de ingredientes autóctonos y la relevancia de conservar las tradiciones gastronómicas.
