Caracas, 17 agosto, (batalladeideas.com).- La leche y sus productos suelen presentar precios constantes. En la época de lluvias suelen disminuir, debido a una mayor disponibilidad de agua y forraje para el ganado y, por lo tanto, aumentos en la productividad de las vacas.
No obstante, diversos ganadores señalan irregularidades en el costo de los productos lácteos. Ellos señalan que, a pesar de la disminución en el campo, en las ciudades el precio de la leche y el queso continúa en aumento.
«El precio de la leche y sus productos ha bajado en la finca.» No obstante, observamos que en las estanterías continúa el mismo precio. Esto significa que el público en general está pagando lo mismo o incluso más.
En cambio, aquí en el campo lograron cancelar 0,52 $ por litro de leche, después de que estuvo a $ 0,74. «En este momento, el precio del litro de leche ronda los 0,58 $», comentó Gomel José Sierra, vicepresidente de la Federación de Ganaderos de la Cuenca del Lago, en Fedecámaras radio.
Según Sierra, estas distorsiones en el costo de la leche y otros derivados no favorecen al productor primario. Los ganaderos obtienen menos por un producto que continúa vendiéndose al mismo precio que antes. Asimismo, deben comprar insumos agrícolas como medicamentos, vacunas y fertilizantes a un costo que habitualmente supera el dólar oficial que obtienen por la leche.
En la entrevista que Sierra realizó en el programa «Venezuela productiva», también señaló que los ganaderos abonan en divisas la mano de obra de sus fincas. Por ende, son un área particularmente susceptible a la inestabilidad de la moneda local o a la escasez de divisas.
«En la zona sur del lago aceptan el pago en divisas extranjeras. Los pagos se realizaban en pesos o dólares. Estas monedas han estado en disminución, ocasionando serias repercusiones para los productores agropecuarios.
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