El estudio proporciona indicios sobre la función de las grasas saturadas, la inflamación y las alteraciones en la microbiota, y reaviva la discusión global acerca del efecto real de estos alimentos en la salud.
En años recientes, la inquietud por el incremento de casos de cáncer de intestino en individuos menores de 50 años ha atraído la atención de la comunidad médica y científica. No obstante, este fenómeno halló una justificación.
Un nuevo estudio indica que el elevado consumo de alimentos ultraprocesados (UPF) podría estar vinculado al surgimiento de lesiones precursoras de este tipo de cáncer, especialmente en mujeres jóvenes.
Alimentos altamente procesados: definición y debate.
Los alimentos ultraprocesados han tomado protagonismo en la discusión sobre la salud pública. Se distinguen por ser productos industriales listos para consumir, elaborados con escasos ingredientes integrales.
Con Informacion de INFOBAE.
