Caracas, 29 marzo (batalladeideas.com).- La alimentación de los venezolanos confirmó su dependencia del trigo. Según la Organización Internacional de la Pasta (IPO), Venezuela reportó un consumo per cápita de 12,2 kilogramos.
El número posicionó a la nación como el tercer mayor consumidor del mundo, solo detrás de Italia y Túnez.
Este fenómeno se produjo al mismo tiempo que un aumento en la actividad industrial regional. Mahomed Hussein, vicepresidente de Conindustria, comunicó que la producción de pastas aumentó un 51,6 % al finalizar 2025, evidenciando una preferencia en el gasto familiar hacia carbohidratos.
El consumo de pan igualmente presentó señales de vitalidad con un aumento superior al 25% en el período reciente. Tomás Ramos, presidente de Fevipan, indicó que la demanda actual se sitúa en 20 kilos por persona y se aproxima a los niveles históricos de hace ocho años.
A pesar de la falta de financiamiento bancario sólido, el sector se mantuvo como la red de distribución de alimentos más relevante del país al abastecer el 40% de la oferta nacional mediante panaderías, confiterías y pizzerías.
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