Maracaibo, 09 abril, batalladeideas.com.- En Santa Rosa de Agua, al igual que en varias otras áreas durante la Semana Santa, el pescado se transforma en el plato principal por la costumbre religiosa de evitar carnes rojas en este periodo.
La Iglesia católica sugiere la abstinencia, particularmente el Viernes Santo, fecha de la crucifixión de Jesús, lo que lo convierte en una práctica habitual.
Gracias a su proximidad al lago, la ciudad proporciona magníficas alternativas para disfrutar de pescado fresco en restaurantes que se especializan en mariscos y platillos de este tipo. Durante esta época, la mayoría de estos lugares están «a tope» porque la costumbre de consumir pescado en estas fechas persiste.
Se comenta que aquel que visite la capital zuliana en estos días de descanso y no se dirija a Santa Rosa de Agua a degustar pescado, desconoce lo que se pierde y no ha disfrutado de sus vacaciones. El plato típico de nuestra región es, para los maracuchos, el mejor del mundo; así expresan los habitantes de esta tierra cuando quieren decir que supera a los demás.
Una fusión cultural
En el antiguo poblado palafítico de Santa Rosa de Agua, se ha formado una fascinante fusión cultural y religiosa entre costumbres indígenas y hispanas, siendo la pesca su actividad económica principal. Posee una historia milenaria que se cree que data de antes de la colonización española.
Según la tradición, se afirma que ese es el lugar donde se disfruta del mejor pescado frito típico, sobre todo en «La Romancera», un sitio famoso que ha recibido a varias personalidades, tanto locales como de otras partes del país.
A través de los siglos, Santa Rosa de Agua ha formado un atractivo sincretismo cultural y religioso entre las costumbres indígenas y hispanas.
SOMOS NOTICIAS COL
