Ítalo Atencio, líder de la Asociación Nacional de Supermercados y Autoservicios (ANSA), mencionó que el sector se interesa especialmente en que los precios de los productos sean los más beneficiosos para el consumidor, ya que esto incrementa el poder de compra.
El presidente de la Asociación Nacional de Supermercados y Autoservicios (ANSA), Ítalo Atencio, indicó que en Venezuela, varios productos muestran un comportamiento estacional de precios, es decir, «se ven significativamente afectados por la sequía y la carne es uno de esos productos».
Igualmente, indicó que otro aspecto es que en la cadena de valor «no solo está el primer eslabón (el agricultor o ganadero) y el último eslabón (el comerciante), sino que hay otros eslabones intermedios que han contribuido en la cadena de valor y tienen un aporte y, por supuesto, tienen una compensación».
Afirmó que todos los miembros de los eslabones deben «colaborar para contribuir a esa cadena de valor, y también comprender la función de cada uno de los elementos de esa cadena».
Atencio señaló que el ganado sale caminando de la finca, pero debe ser llevado a un matadero donde lo procesan, luego lo envían a un mayorista o a un supermercado, y todos esos componentes de la cadena van acumulando.
Con Informacion de BANCA Y NEGOCIOS.
