Francisco Tagliapietra, presidente de la Federación Nacional de Avicultura de Venezuela (Fenavi), comunicó que la industria provee al país en su totalidad con la producción de carne de pollo y huevos.
En este contexto, indicó que el 65% de la proteína animal que consumen los venezolanos proviene de las aves y agregó que la ingesta de carne de pollo en el país se sitúa en 22 kilos anuales por persona.
«En 2024, se produjeron 650.000 toneladas métricas de carne de pollo, lo que representó un incremento del 15% en comparación con 2023″, agregó.
Respecto a los huevos, Tagliapietra expresó que durante el año anterior, se elaboraron aproximadamente 12.500.000 cajas, lo cual supone un aumento del 36% en relación al 2023. Esto significa que un individuo ingiere aproximadamente 160 unidades de huevos al año.
«El año pasado se logró una mejora en la genética de los rebaños de gallinas ponedoras, lo que generó un mayor rendimiento. Con la misma cantidad de animales se logró producir mucho más», añadió, de acuerdo con lo que reportó el periódico La Prensa de Lara.
Con la informacion de NoticiaAlMinuto.
