Mucho tiempo antes de que las mezclas de chocolate caliente instantáneo fueran un básico en nuestras despensas, el chocolate caliente se hacía desde cero.
Las escenas emblemáticas de filmes navideños nos evocan lo exquisito que puede resultar: tazas rebosantes de un chocolate espeso y cremoso que casi pide un torbellino de crema batida.
En un momento dado, intercambiamos la magia de la época por la comodidad, pero hoy, gracias a Tini, estamos reencontrando el gozo de lo genuino.
Degustamos el chocolate caliente de Tini, una receta que ha transformado Internet con más de 14 millones de reproducciones.
Tini, reconocida por su destreza para convertir recetas simples en extraordinarias, ha desarrollado una variación que ha dejado a nuestra cocina de ensayo asombrada. Nicole McLaughlin, nuestra especialista, declaró:
«Fue el MÁS DELICIOSO chocolate caliente que he saboreado en mi vida.»
Si esta receta logra persuadir a un escéptico, sabes que es algo único.
La esencia del chocolate caliente de Tini se encuentra en su sencillez. Empieza calentando con cuidado 1 1/2 tazas de leche entera y 1/2 taza de crema densa en la cocina. A continuación, se añaden 3 cucharadas de cacao en polvo y 3 de azúcar hasta que se mezclen bien.
El próximo paso consiste en incorporar poco a poco 2 onzas de chocolate en trozos, vigilando que se funda y se mezcle con delicadeza. Un toque de extracto de vainilla y dos minutos adicionales de calor suave finalizan la conversión en una consistencia aterciopelada.
Con Informacion de MUI KITCHEN
