Los precios de los huevos finalmente están disminuyendo. Esto permite a Waffle House, el restaurante emblemático del desayuno sureño, quitar su recargo por este producto.
En febrero, la cadena implementó un recargo de 50 centavos por cada huevo pedido, a medida que la gripe aviar impactaba a las aves de corral.
Esto implicó un gran gasto para la empresa que proporciona 272 millones de huevos anualmente.
Después de meses de aumento en el precio de los huevos, finalmente iniciaron su descenso en primavera. En abril, los precios de los huevos descendieron un 12,7 %, y el USDA indicó que una docena de huevos grandes de cáscara blanca está por debajo de los 3 dólares.
Waffle House recibió a los clientes con su opción de desayuno disponible todo el día: ha eliminado oficialmente el costo adicional por huevo de su carta.
La cadena ubicada en Georgia, que presenta un historial de desastres naturales notablemente exacto, podría estar actuando además como un indicador de los precios de los alimentos en Estados Unidos. El incremento acelerado del costo de los huevos a causa de un serio brote de gripe aviar llevó a Waffle House a implementar un suplemento de 50 centavos por cada huevo vendido en febrero.
“En mi primer día como Secretaria, comenzamos a trabajar en una estrategia de cinco pasos para fortalecer la bioseguridad en las granjas y bajar los precios de los huevos en los supermercados.” «La estrategia ha tenido éxito y las familias experimentan alivio», afirmó la Secretaria de Agricultura de EEUU, Brooke Rollins, la semana anterior.
La Oficina de Estadísticas Laborales (BLS) señaló que los precios de los huevos continuaban siendo más altos que en el año pasado.
La caída fue suficiente para que cadenas como Waffle House disminuyeran sus tarifas adicionales.
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