Caracas, 27 marzo (batalladeideas.com).- En un evento lleno de simbolismo y orgullo nacional desde la Galería de Arte Nacional, el ministro de Cultura, Raúl Cazal, firmó el documento oficial que propone la hallaca venezolana a la Unesco para su consideración como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
Este informe técnico, resultado de una minuciosa labor de investigación coordinada por el profesor Benito Yrady y el Centro de la Diversidad Cultural, registra no solo la complejidad técnica de sus componentes y su elaboración, sino también el significativo valor social que este plato tiene en la identidad y cohesión familiar del pueblo venezolano.
En la actividad, el ministro Cazal subrayó que la hallaca va más allá de cualquier protocolo institucional, ya que representa un sentimiento genuino que ha perdurado a pesar de las dificultades económicas, manteniéndose como un pilar fundamental de la identidad venezolana en todos los rincones del país.
El viceministro de Identidad y Diversidad Cultural, Ignacio Barreto, resaltó que este triunfo coloca a la hallaca como el tercer plato nacional que aspira al reconocimiento internacional, siguiendo el ejemplo de la arepa y el casabe.
AGENCIAVN/BDI
