Batalladeideas.com, 20 abril.- Para llevar a cabo el estudio se encuestó a más de 1.900 individuos.
Aquellos que utilizan fármacos denominados ‘agonistas del receptor GLP-1’ para adelgazar, como los populares Ozempic y Wegovy, suelen observar modificaciones en sus hábitos de ingesta de alimentos y bebidas, lo que presenta implicaciones significativas para la industria alimentaria, reportó la Estación Experimental Agrícola de Arkansas.
Dentro de un estudio que se publicó en la revista Food Quality and Preference, se llevó a cabo una encuesta a más de 1,900 estadounidenses, abarcando tanto a actuales como a ex consumidores de agonistas del GLP-1.
Los investigadores hallaron que la mayor parte de los encuestados reportaron que ingerían menos productos procesados, bebidas azucaradas, cereales refinados y carne de res.
Asimismo, notaron un patrón comparable en la carne de cerdo, las bebidas alcohólicas, la leche de vaca, los zumos de frutas y las verduras ricas en almidón. No obstante, se registró un consumo relativamente inferior en ciertos alimentos y bebidas, como el pollo, el pescado, mariscos, cereales integrales, el café y productos vegetales.
A pesar de estas disminuciones, algunos participantes que usaban los GLP-1 comunicaron que aún anhelaban consumir alimentos procesados y bebidas con azúcar. Los investigadores indicaron que únicamente el consumo de frutas, verduras de hoja verde y agua tuvo un aumento general.
La reacción del sector industrial
El profesor Brandon McFadden señaló que «las compañías de alimentos» han empezado a adaptarse a estas transformaciones para promocionar «sus productos» entre los consumidores de los GLP-1. Como ejemplo, citó una barrita nutritiva creada para este grupo, además del caso de una empresa estadounidense que ha introducido una nueva sección en su menú para atender a los usuarios de estos fármacos.
RT ESPAÑOL
