Batalladeideas.com, 20 abril.- Este vegetal podría contribuir a minimizar la aparición de úlceras y también a fortalecer el recubrimiento estomacal, entre otros beneficios para nuestro cuerpo.
El apio es una hortaliza fragante que forma parte de la familia de las apiáceas, igual que la zanahoria, el hinojo, el perejil y el comino. Se cree que esta verdura, proveniente de la región del Mediterráneo, se cultivaba con propósitos medicinales antes del año 850 a. C., puesto que, al parecer, los médicos de épocas pasadas empleaban sus semillas como un remedio natural para abordar varias enfermedades, como resfriados, gripe, artritis y problemas digestivos.
En la actualidad, ciertos expertos ven al apio como un superalimento, ya que posee diversos compuestos beneficiosos para nuestro cuerpo.
Beneficia la salud cardiovascular.
El apio se sugiere como una excelente alternativa para prevenir enfermedades del corazón, debido a que proporciona potasio, que ayuda a bajar la presión arterial; fibra, que ayuda a disminuir el colesterol; y folato, que combate la inflamación.
A pesar de que este vegetal tiene sodio de manera natural, el cual debe consumirse con precaución en una dieta cardiaca, también es una excelente fuente de polifenoles, sustancias que poseen propiedades antiinflamatorias y ayudan a disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Asiste a la función digestiva
Sus características también favorecen el aparato digestivo y parecen tener efectos especialmente positivos en el estómago. Estudios en animales han evidenciado que los polisacáridos derivados de pectina, en particular el apiuman, pueden disminuir la formación de úlceras y también reforzar la mucosa gástrica.
Debido a su elevado porcentaje de agua (aproximadamente 95 %) y su contenido de fibras solubles e insolubles, esta hortaliza beneficia la digestión. Una única taza de sus tallos proporciona aproximadamente cinco gramos de fibra, la cual contribuye a regular el tránsito intestinal.
RT ESPAÑOL
