Un único alimento natural puede mejorar tu vista, cuidar tu piel y aumentar tus defensas en cada porción.
La batata asada, común en la alimentación tradicional dominicana, no es solo una delicia dulce y reconfortante: es además una fuente sobresaliente de vitamina A, esencial para el adecuado funcionamiento de la vista, la piel y el sistema inmunológico.
De acuerdo con información del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), una batata mediana asada (con cáscara) puede proporcionar más del 400 % de la ingesta diaria de vitamina A en forma de betacarotenos, pigmentos naturales que el organismo convierte en esta vitamina vital. Este aporte excede notablemente al de numerosos suplementos o productos elaborados.
La vitamina A es reconocida por su papel esencial en la preservación de una visión óptima, sobre todo en situaciones de baja luminosidad, y en la regeneración celular de la piel. Su falta puede causar sequedad en los ojos, piel rugosa y mayor susceptibilidad a infecciones.
Los nutricionistas sugieren comer la batata asada con su cáscara, ya que en ella se acumulan gran parte de sus nutrientes, y desaconsejan aderezos azucarados que disminuyan su calidad nutricional. Asimismo, al tratarse de un alimento accesible y producido localmente, constituye una opción perfecta para luchar contra la desnutrición y promover la soberanía alimentaria.
Con Informacion de NOTISANCRI.
