Caracas, 28 feb (batalladeideas.com).– El presidente de la Federación Nacional de Avicultura de Venezuela, Francisco Tagliapietra, afirmó este viernes que el consumo de huevos y carne de pollo en el país está en un 65%.
«Del menú de proteínas disponible en Venezuela, esta es la que se consume más», comentó.
En una entrevista para el programa A Tiempo de Unión Radio, indicó que el sector está atravesando un periodo optimista respecto a su expansión y el suministro en los mercados.
Afirmó que al terminar el 2024 los números fueron superiores a lo que preveían. «Son bastante optimistas, el incremento que logramos es significativamente mayor y la cantidad de alimento distribuido a nivel nacional es superior», añadió.
Aclaró que la fluctuación en el costo del cartón de huevo se debe a los ciclos biológicos «que no concuerdan con la libre oferta y demanda que determina la economía nacional».
«Esto implica que si no podemos alcanzar el costo que financie la producción de huevos, debemos intervenir con precios reducidos porque de lo contrario el ciclo no se sostiene», afirmó.
El portavoz de la industria avícola comentó que si tienen en almacén más de cuatro días «todo el proceso se detiene porque las gallinas no pueden dejar de producir», y necesitan reducir los costos para liquidar los inventarios.
Acerca de los casos de influenza aviar observados en otros países, indicó que en Venezuela «hasta ahora todo está bajo control» y se han implementado medidas para prevenir la entrada de productos contaminados.
Con Informacion de EL ARAGUEÑO
