El miércoles, las autoridades de Estados Unidos anunciaron que prohibirán la utilización en alimentos y fármacos de un polémico colorante rojo, reconocido por más de 30 años por causar cáncer en animales, lo que representa un significativo triunfo para los grupos de apoyo al consumidor.
El producto que nos ocupa es el colorante rojo, conocido como eritrosina, producido a partir del petróleo y también denominado E127 en Europa y «Rojo 3» en América del Norte. Se emplea para otorgar a los alimentos o a las cápsulas de fármacos un tono entre rosado y rojo resplandeciente.
Hasta ahora, se le ha encontrado en unos 3.000 productos alimenticios vendidos en Estados Unidos, según la base de datos de la asociación ecologista EWG. Desde dulces y frutas enlatadas hasta bebidas e incluso sustitutos vegetarianos del tocino.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) «está revocando la autorización para el uso de Red 3 en alimentos y medicamentos ingeridos«, indicó esa agencia federal en un documento oficial divulgado el miércoles.
Desde 1990, este tinte ha sido prohibido en Estados Unidos en cosméticos y fármacos aplicados directamente a la piel, por riesgos de alergias y sospechas de su carácter cancerígeno, tras estudios que evidenciaron que provocaba cáncer en roedores.
En otras partes del mundo, varios países, especialmente de la Unión Europea, limitan drásticamente su aplicación.
En 2022, las agrupaciones de consumidores de Estados Unidos presentaron una petición a la FDA con el objetivo de prohibir este aditivo en alimentos y fármacos administrados oralmente.
Con la información de NoticiaAlMinuto.
