Se refiere al tomate, que desde la perspectiva culinaria se clasifica como una hortaliza, es decir, una planta que ha sido sembrada en un huerto para ser consumida como alimento.
No obstante, desde un punto de vista científico, esto se clasifica como una fruta, dado que se desarrolla a partir de la flor de una planta y es la parte que se puede comer.
De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, en inglés), que otorgaron puntajes de densidad nutricional a 41 frutas y verduras según el contenido de vitaminas y minerales, el tomate ocupa el primer lugar en la lista de frutas.
Previamente, mencionamos que el berro es la hortaliza más nutritiva del planeta, gracias a su alto contenido de vitaminas y minerales esenciales para el bienestar, alcanzando una puntuación de 100 sobre 100.
El berro es una planta que crece de manera natural en ríos, acequias y manantiales de agua limpia. Es una planta suculenta, de aproximadamente dos palmos de altura, y sus hojas se asemejan a las de la albahaca en cuanto a tamaño (o son más pequeñas), y presenta un sabor fuerte, amargo e incluso algo picante que aporta un toque muy particular a los alimentos.
En el listado de los CDC, las verduras suelen liderar la clasificación; este año se presentaron verduras como la espinaca (86 de 100), la col rizada (49 de 100), pimientos rojos (41 de 100) y el brócoli (34 de 100).
Con Informacion de MUI KITCHEN
