La batata, también llamada camote, es un alimento muy nutritivo y versátil que ha ganado popularidad no solo por su sabor dulce y su facilidad de preparación, sino también por sus múltiples beneficios, como su capacidad para mejorar la salud cardiovascular y promover un sueño más reparador.
Corazón robusto
Desde la perspectiva cardiovascular, la batata es una abundante fuente de potasio, un mineral crucial que asiste en la regulación de la presión arterial al contrarrestar el impacto del sodio en el cuerpo.
Un balance adecuado entre estos dos minerales ayuda a mantener la presión arterial en los niveles normales, disminuyendo el riesgo de hipertensión, que es uno de los principales factores de riesgo para enfermedades cardíacas.
Incluye fibra soluble, que contribuye a disminuir los niveles de colesterol en la sangre. Al disminuir, se minimizan las posibilidades de creación de placas en las arterias, lo que favorece la circulación y reduce el riesgo de enfermedades como la arteriosclerosis.
Descanso revitalizante
En cuanto al sueño, este tubérculo proporciona ventajas asombrosas. Posee triptófano, un aminoácido que contribuye a la generación de serotonina y melatonina, dos compuestos esenciales para manejar el ciclo de sueño. La melatonina, en especial, es reconocida como la “hormona del sueño” y desempeña una función vital en la iniciación del sueño nocturno.
Incluir batata en la cena puede facilitar un sueño más rápido y proporcionar un reposo más profundo. Otro punto a mencionar es su índice glucémico moderado, que favorece una liberación gradual de energía.
Con Informacion de EL ARAGUEÑO.
