La digestión es un proceso natural mediante el cual el sistema digestivo extrae nutrientes de los alimentos para el adecuado funcionamiento del organismo y convierte químicamente los no utilizados en desechos.
En otras palabras, se trata de “un proceso fisiológico fundamental por el cual los alimentos son descompuestos en moléculas más pequeñas que el organismo puede asimilar y emplear como energía, nutrientes y componentes celulares, indica el sitio web de la Clínica Universidad de Navarra.
¿Cuánto tiempo requiere la digestión?
El tiempo de digestión según la Mayo Clinic difiere de individuo a individuo, incluso entre hombres y mujeres.
Luego de comer, los alimentos requieren alrededor de seis a ocho horas para moverse del estómago al intestino delgado. “Los alimentos llegan al intestino grueso (colon) para una digestión adicional, absorción de agua y, por último, la excreción de los residuos no digeridos.” La comida toma alrededor de 36 horas en desplazarse por todo el colon. En términos generales, el proceso completo, desde la ingestión de alimentos hasta su expulsión como heces, toma entre dos y cinco días, dependiendo de la persona.
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