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Investigadores finalmente descubren el posible origen de la intolerancia al gluten.

Redacción Batalladeideas
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La celiaquía es una condición autoinmune que perjudica el revestimiento del intestino delgado. Un grupo de investigadores ha realizado un nuevo avance que revela «un componente crucial del rompecabezas» de la celiaquía: cómo y en qué lugar del cuerpo inicia la reacción al gluten.

Los hallazgos se presentan en un artículo en la revista Gastroenterology, escrito por investigadores en medicina e ingeniería de la Universidad McMaster de Canadá, así como por científicos de Estados Unidos, Australia y Argentina, quienes han enfocado los últimos seis años en este objetivo.

Los celíacos deben manejar su vida diaria evitando el gluten, una proteína presente en el trigo, el centeno y la cebada que puede provocar síntomas dolorosos en el intestino, dificultar la absorción de nutrientes y elevar el riesgo de otros problemas serios a largo plazo.

Este desorden autoinmune impacta a cerca del 1 % de la población. Su prevalencia se ha duplicado en los últimos 25 años, pero no hay tratamiento, señala un comunicado de la Universidad McMaster.

Hasta ahora se creía que la reacción inflamatoria al gluten ocurría dentro de la pared intestinal y que solo participaban células inmunitarias, pero este estudio demuestra que hay algo adicional.

Con Informacion de DW-US LATM

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