México continúa siendo un exportador significativo de carne de res y cerdo, especialmente hacia Estados Unidos con más de 276,690 toneladas al año.
La industria cárnica en México declaró este martes que pretende abrir nuevos mercados de exportación debido al cierre fronterizo con Estados Unidos y la incertidumbre sobre su reapertura tras el retorno del gusano barrenador del ganado, una plaga que ha ocasionado pérdidas superiores a 11 millones de dólares diarios a productores y exportadores.
Alonso Fernández Flores, líder de la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF), indicó que una «preocupación constante» de la industria cárnica es el surgimiento del gusano barrenador, que ha afectado la exportación de ganado bovino en pie ocasionando «serias pérdidas».
«Por ello, es fundamental robustecer nuestra industria y explorar la apertura de nuevos mercados», señaló en un comunicado.
Fernández afirmó que la industria cárnica de México «se presenta robustecida y con perspectivas alentadoras», a pesar de los desafíos por el cierre fronterizo con EE.UU., los impuestos a productos y los conflictos geopolíticos.
Especificó que el Sistema Tipo Inspección Federal (TIF) ha facilitado el aumento de la presencia de productos cárnicos mexicanos en el extranjero y la exploración de otros mercados, como Filipinas.
Añadió que ese sistema «continuará fortaleciéndose, explorando nuevos mercados de exportación, reanudando los acuerdos comerciales con Europa y atendiendo mercados como los asiáticos».
Con Informacion de BANCA Y NEGOCIOS.
