Batalladeideas.com, 10 marzo.- Un reciente estudio de la Universidad de Ohio, en Estados Unidos, divulgado en una revista local indica que apenas unos días de una dieta alta en grasas saturadas podrían ser suficientes para provocar problemas de memoria e inflamación cerebral en personas mayores, según informan medios especializados.
El estudio realizado por los especialistas implicó alimentar a grupos distintos de ratas jóvenes y envejecidas con una dieta elevada en grasas durante tres días o tres meses, con el fin de comparar la velocidad a la que ocurren alteraciones en el cerebro en relación con el resto del cuerpo al seguir una alimentación poco saludable.
Según estudios previos sobre obesidad y diabetes, el consumo de alimentos ricos en grasas durante tres meses generó problemas metabólicos, inflamación intestinal y cambios significativos en las bacterias intestinales de todas las ratas, en comparación con aquellas que siguieron una dieta normal.
Otra fuente subrayó que seguir una dieta rica en grasas está relacionada tanto con el incremento de peso como con efectos adversos en el organismo, promoviendo niveles no saludables de colesterol, diabetes, hipertensión y enfermedades del corazón.
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